晴れ時々…晴れ♪

忘れる前にメモメモメモ( ..)φ




「ダッチオーブンで焼きりんご」のレシピを見かけたときからやってみたかったこと…

残った焼きりんごをパイシートに包んでアップルパイ( *´艸｀)



アップルパイを作ろうとパイシートは買ったものの…

パイの中身のとろとろリンゴを作るのが面倒で

ず～っと冷凍庫で眠っていたパイシートを今回フィールドに持ち込み

ダッチオーブンで作っちゃいました♪


テキトーに作ったのに、めちゃ美味しくできた!(^^)!

また作りたい～(*'ω'*)

◆道具◆
ステンレスダッチオーブン　１２インチ
底網


◆材料◆
りんご（今回はジョナゴールド）
サツマイモ
バター
砂糖
塩
冷凍パイシート
卵




①焼きりんごを作ります

リンゴの芯をスプーンでくりぬきます♪



②くりぬいた穴の中に、砂糖→バターの順に投入




③リンゴをアルミホイルでくるんで、温めたダッチオーブンに投入

リンゴを載せた写真がない(>_<)



④このとき、思い付きでサツマイモもアルミホイルでくるんでダッチオーブンに一緒に投入

またまた写真無し(笑)



⑤しばし待つ…お好みで(;'∀')

はい、できあがり♪

リンゴちゃん、ひとつは焼きりんごで食べて、残りの一つは翌朝までダッチの中でネンネ(笑)

サツマイモちゃんも、リンゴちゃんと一緒にネンネ♪



⑥翌朝～♪
冷めた焼きりんごの皮をむいて、小さくカットします♪



妹の包丁使いにビビるお姉ちゃん(笑)



⑦サツマイモは皮をむき、フォークの背でつぶします♪


バターとちょびっとの塩を入れて混ぜ混ぜ♪
ぜ～んぶ目分量、つまみ食いを兼ねた味見で微調節(笑)




⑧リンゴとサツマイモをお好みで混ぜて、アップルパイの中身をつくります♪

我が家の娘たちはスィートポテトが好きでないので、リンゴ８とサツマイモ２くらいの割合にしました♪

リンゴだけのアップルパイ、サツマイモだけのスィートポテトパイでもいいと思います。


左）リンゴ&サツマイモ
右）サツマイモ



⑨パイシートをクーラーボックスから出します♪
パイシート、完全に解凍になってしまうと扱いが難しいので、常温に戻すタイミングに注意です(*_*)

パイシート（二枚入り）を四つ切にし、一枚は切れ目を入れます♪

左）ただの四つ切　　
右）切れ目を入れた四つ切




切れ目の入っていないほうのパイシートはフォークでぐさぐさ…、こうすると熱が均等に伝わるみたいだ～♪



⑩切れ目の入っていないほうのパイシートの中央に具をのせて、周りに溶き卵を塗る♪
糊の役目かな…たぶん(笑)




⑪切れ目の入っているパイシートを被せて、周りをフォークでつぶして閉じる♪




⑫仕上げに溶き卵を全体にぬりぬりぬり♪
つやつやのアップルパイになるよ～(*'ω'*)




⑬あっ、ダッチオーブンは温めておいてください(;'∀')



ダッチオーブンの中段で焼いたほうがいいらしいので、ダッチの底網の下に５センチくらいの足の長さの五徳（キャプテンスタッグの火起こし&火消し壺の五徳）を敷いて高さを調節してみました♪

ダッチをオーブンとして使うときの炭は、上炭７、下炭３　くらいの割合にみなさんしているみたいなので真似っこ(笑)



⑭温まったダッチオーブンに並べて15分くらい焼いて様子をみたけど…
まったく色がついていないのでさらに10分…


網から落ちかけてる子が１つあるのは見なかったことに…(笑)

サクサクに焼けてて、リンゴの香りもいいし、めちゃめちゃ美味しかったよ～( *´艸｀)





見ての通り、子供たちと一緒にできるくらい簡単です(*´ω｀*)

次はウインナーを入れて、ミスドのフランクパイみたいなのつくろうかなぁ…

絶対にうまい！！！(笑)